Категорийный менеджмент - новый подход к управлению ассортиментом

Рубрика
Менеджмент, управление

Вид события
Семинар

Организатор
Учебный Центр SRC

Регион
Москва

Место проведения
Москва, ул. Большая Новодмитровская, д. 14, корп. 2, Конференц-зал Учебного Центра SRC

Информация о мероприятии

Стоит ли внедрять систему категорийного менеджмента или остаться верными классическому товароведению?
Руководитель проекта "Супер-Розница" расскажет Вам, как обеспечить конкурентоспособность торгового предприятия и получить дополнительную прибыль за счет внедрения категорийного менеджмента.

В разработке программы принимала участие Сысоева С. В.

Участники семинара: категорийные менеджеры, менеджеры по закупке, товароведы, коммерческие директора, иные сотрудники компании, ответственные за работу с ассортиментом.

Категорийный менеджмент - это новый подход к управлению ассортиментом. Это эффективный механизм, обеспечивающий быструю и качественную реакцию на изменение требований и запросов потребителей. Процесс внедрения достаточно сложен и требует серьезной подготовки, однако результаты говорят сами за себя:

• оборачиваемость товаров увеличивается на 15%;
• товарные запасы сокращаются на 20-25%;
• средняя сумма чека повышается на 10-15%.

Цель семинара

В результате работы на семинаре Вы узнаете:

• в каких случаях нужен категорийный менеджмент, и что он дает магазину;
• какими товарами и почему нужно и не нужно торговать в магазине определенного формата;
• что такое сбалансированный (конкурентоспособный) ассортимент, как это определить;
• стоит ли ждать прибыльности от всех категорий товара;
• как все это анализировать.

Вы получите рекомендации автора по всем этапам управления товарными категориями:

• Выделение категории.
• Проверка сбалансированности ассортимента.
• Планирование финансовых результатов.
• Оценка эффективности, анализ продаж.
• Связь с мерчандайзингом: планограммы и эффективность использования площадей.
• Некоторые аспекты ценовых решений в рамках управления ассортиментом (например, особенности ценообразования для разных типов категорий товара).
• Стимулирование продаж для разных категорий.
• Суть АВС и логистического XYZ-анализа для планирования закупок.

Программа мероприятия

I. Внедрение категорийного менеджмента в компании

1. Управление ассортиментом магазина: цели и задачи
   • Категорийный менеджмент как новый подход к управлению ассортиментом.
   • Определение категорийного менеджмента.
   • Основные отличия и преимущества категорийного менеджмента по сравнению с классическим товароведением.

2. Организационная структура коммерческой службы розничной сети при переходе на категорийный менеджмент
   • Особенности внедрения системы в оргструктуру компании.
   • Взаимодействие отделов. Согласование планов.
   • Новая должность - категорийный менеджер.
   • Его задачи, функциональные обязанности и зона ответственности.
   • Необходимая квалификация. Мотивация категорийного менеджера.

3. Ассортиментная политика компании
   • Конкурентная стратегия компании.
   • Определение принципов ассортиментной и ценовой политики как части конкурентной стратегии компании.
   • Изучение потребителей как основа для управления ассортиментом.

II. Методология категорийного менеджмента

Шаг 1. Формирование (выделение) категорий в ассортименте - определение товаров, входящих в категорию. Понятие категории. Товарный классификатор, ассортиментная матрица, ассортиментный минимум. Свойства ассортимента - ширина, глубина.
Практическое задание на построение товарного классификатора.

Шаг 2 - 3. Определение структуры категории (компонентов категории). Традиционный и творческий подход к выделению категорий. Жесткие и мягкие категории. Дерево покупательских решений.
Практическое задание на структурирование категории.

Шаг 4. Определение роли категории. Кросс-категориальный анализ. Определение потенциала категории.
Практическое задание на определение ролей категорий.

Шаг 5. Вклад товаров категории в достижение целей магазина. Задачи, стоящие перед товарами категории. Соотношение роли категории и целей магазина. Анализ сбалансированности ассортимента (выполнение всех ролей товарных категорий).

III. Оперативное управление ассортиментом

Шаг 6. Основные вопросы ценообразования. Основы ценообразования в рознице. Ценообразование для товарных категорий с различными ролями в ассортименте.

Шаг 7. Категорийный мерчендайзинг и стимулирование продаж. Принципы распределения торговых площадей под разные категории. Оценка эффективности использования торговых площадей. Виды стимулирования продаж для товарных категорий с различными ролями в ассортименте.

Методы анализа. Оборачиваемость. АВС-анализ и XYZ-анализ. Анализ товаров по параметрам влияния.

IV. Заключение

Краткая информация об авторе (докладчике)
Бузукова Екатерина Анатольевна. Консультант по вопросам управления ассортиментом, профессиональный закупщик, руководитель, бизнес-тренер, член Клуба "Супер-Розница". Соавтор бестселлера для руководителей розничных предприятий "Книга директора магазина" (Питер, 2005). В 2006 году вышло 2-ое издание, улучшенное и дополненное. Автор книги "Ассортимент розничного магазина. Методы анализа и практические советы" серии "Библиотека директора магазина" под ред. Светланы Сысоевой.

Продолжительность программы
2 дня

Стоимость обучения
17420 руб.

Контакты (контактное лицо, телефон, факс, e-mail)
Тел.: (495) 748-03-11, 748-03-12, 748-03-13, E-Mail: src@src-master.ru