Особенности работы мини-отелей

Рубрика
Сервис. Обслуживание. Гостеприимство

Вид события
Семинар

Организатор
ЦНТИ "Прогресс"

Регион
Санкт-Петербург

Место проведения
Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр., д. 36/40, ст. метро "Василеостровская"

Информация о мероприятии

Программа мероприятия

1. Стиль обслуживания и социально-психологические проблемы обслуживающего персонала  и гостей гостиниц и туристских комплексов.

2. Критерии качества гостиничных предприятий: нормативные документы средств размещения; международная система сертификации гостиниц и российские методики оценки.

3. Менеджмент и маркетинг в индустрии гостеприимства.

4. Основные требования, предъявляемые к мини-отелям.
Международные стандарты отелей.
Организационная структура мини-отелей.
Требования к номерам различной категории.
Составление бюджета и методы ценообразования в гостиницах.
Организация питания в отелях.
Требования к медицинскому обслуживанию в мини-отелях.
Правила внутреннего распорядка для сотрудников и гостей.
Правильность оформления первичных документов: акты по испорченным вещам, списание, возврат денег, забытые вещи и другое.

5. Подбор, профессиональное развитие и обучение персонала, положение о персонале.

6. Квалификационные требования к персоналу, должностные инструкции сотрудников.

7. Развитие дополнительных услуг в мини-отелях для привлечения гостей.

8. Практические занятия: посещение гостиниц и мини-отелей Санкт-Петербурга, встречи со специалистами, обмен мнениями.

Краткая информация об участниках (для кого рекомендовано мероприятие)
менеджеры гостиничных комплексов, отелей, санаториев, пансионатов, курортов

Продолжительность программы
6 дней

Стоимость обучения
26550 руб.

Контакты (контактное лицо, телефон, факс, e-mail)
Тел.: (812) 331-88-88; E-mail: client@cntiprogress.ru