|
Проект ALLEXPO.RU является одним из ведущих Интернет-порталов, освещающих выставочную деятельность в России, странах СНГ и за рубежом. С помощью нашего портала Вы узнаете о планах проведения выставок, конференций и семинаров.
Здесь Вы найдете расписание выставок, проходящих на таких крупнейших выставочных площадках Москвы, как: «Крокус Экспо», «Сокольники», «ВВЦ», «Экспоцентр на Красной Пресне» и др. На сайте представлены
выставки в Москве
, календарь выставок Москвы на 2009, 2010, 2011 и 2012 год, выставок Петербурга и план выставок года за рубежом.
|
| |
с 2 по 6 февраля 2009 годаРубрика
Обеспечение безопасности Вид события
Семинар Организатор
Русская Школа Управления Регион
Москва Место проведения
Москва, ул. Сельскохозяйственная, 17/2, корп. 5, офис 502 Информация о мероприятии
Результат, который получат участники:
• базовые навыки по разработке системы НАССР в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2005;
• базовые навыки менеджмента бизнес-процессов в соответствии с ISO 9001:2000;
• систематизация знаний в области менеджмента безопасности и качества пищевой продукции для внедрения ИСМ в практику Компании;
• практические рекомендации в режиме консалтинга по организации проекта внедрения ИСМ в Компаниях пищевой отрасли;
• обзор современных направлений в области менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, включающий рекомендованную литературу Программа мероприятия
Введение
• История менеджмента пищевой безопасности
• Основная терминология менеджмента пищевой безопасности
• Виды опасностей, связанные с пищевой продукцией
Основные компоненты менеджмента безопасности продуктов питания:
• Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОПМ) пищевой безопасности (Good Manufacturing Practice – GMP);
• Производственные программы обязательных предварительных мероприятий (ППОПМ) пищевой безопасности;
• Система НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point)
Принципы и практические шаги внедрения системы НАССР:
• Мероприятия, предшествующие разработке системы НАССР
• Проведение анализа опасностей
• Определение критических контрольных точек (ККТ)
• Установка критических пределов.
• Создание системы для мониторинга контроля ККТ
• Определение корректирующего действия, которое должно быть выполнено, когда мониторинг указывает, что ККТ не находится под управлением
• Определение процедур для верификации эффективной работы НАССР
• Определение документации, относящейся ко всем процедурам и записям, соответствующим этим принципам и их применению
Секреты менеджмента качества передовых зарубежных Компаний, неизвестные российскому менеджменту
• Россия и ВТО. Анализ ситуации и конкурентоспособность российских Компаний
• Какие компетенции в области менеджмента качества и безопасности пищевой продукции необходимы сегодня, чтобы быть конкурентоспособным?
• Обзор современных тенденций в области менеджмента качества и безопасности пищевой продукции, рекомендуемая литература
Обзор инструментов менеджмента качества
• Краткий обзор инструментов менеджмента качества
• Программные средства инструментов менеджмента качества
• Корпоративная система обучения инструментам менеджмента качества и безопасности пищевой продукции
Менеджмент процессов – базис интегрированной системы менеджмента
• Управление требованиями, как основа процессного подхода в менеджменте. Структура требований потребителя – модель Нориаки Кано
• Универсален ли процессный менеджмент, и когда его стоит применять?
• Четыре компоненты менеджмента процессов: планирование, обеспечение, управление и улучшение процесса.
• В каком случае решения о процессе принимаются высшим менеджментом, и в каком достаточно локального вмешательства в процесс?
• Связь между стабильностью процессов Компании и менеджментом безопасности продукции
Международная стандартизация в области менеджмента безопасности и качества пищевой продукции
• Международная стандартизация терминов в области менеджмента безопасности и качества в пищевой отрасли
• Почему международному сообществу нужны стандарты на системы менеджмента?
• Стандарт ISO 9001:2000 – модель компании, ориентированной на клиента. Логика международной практики создания систем менеджмента, отвечающих ISO 9001:2000:
• Интерпретация требований стандарта ИСО 9001:2000 и практические примеры реализации требований ИСО 9001:2000
• Модель Системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с международным стандартом ISO 22000. Требования международного стандарта ISO 22000. Совместимость требований ISO 22000 и международного стандарта ISO 9001
• Создание интегрированной системы менеджмента, включающей требования стандартов качества (ISO 9001) и безопасности (ISO 22000) пищевой продукции
• Практика компактного документирования ИСМ
• Проектный подход при внедрении ИСМ Краткая информация об авторе (докладчике)
Ященко Владимир Владимирович Продолжительность программы
5 дней Стоимость обучения
36 900 руб. Контакты (контактное лицо, телефон, факс, e-mail)
Телефон: (495) 980-57-28, E-mail: info@uprav.ru
| | | |
Конференции. Круглые столы. Семинары
